Menu
Sản xuất thực phẩm an toàn thông qua quy trình kiểm duyệt gắt gao
【Phóng viên tin tức trẻ em Ahn Eun-seon】
BeBecook (Giám đốc điều hành Yoon Jae Han), một công ty chuyên về thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ em, đã thông báo vào ngày 13 rằng họ đã thành công trong việc chứng nhận lại HACCP (Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) do Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm ban hành.
HACCP là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tập trung vào việc đánh giá và quản lý toàn bộ quá trình để ngăn chặn các chất lạ bị trộn lẫn hoặc ô nhiễm trong tất cả các quy trình từ quản lý nguyên liệu thô đến chế biến, phân phối và bán hàng.
Kể từ khi nhận được chứng nhận HACCP vào năm 2013, BeBecook đã vượt qua kỳ đánh giá với số điểm cao mỗi khi nhận được đánh giá chứng nhận lại, là một ví dụ điển hình trong ngành. Để đảm bảo an toàn trong sản xuất thực phẩm với hệ thống HACCP, điều cần thiết là phải xây dựng phần cứng hoàn hảo về cơ sở vật chất và trang thiết bị, cũng như các quy trình kiểm soát vật thể lạ tỉ mỉ (kiểm tra trực quan, hái chè, v.v.) mà máy móc không thể làm được và chỉ con người mới có thể làm được.
Các nhân viên của nhà máy BeBecook Chuncheon đội ba lớp mũ vệ sinh đặc biệt của BeBecook để ngăn tóc lọt vào phòng nấu nướng nóng bức, và ngay cả trong những tháng hè nóng nực, họ vẫn mặc quần áo làm việc bó sát ở cổ tay và mắt cá chân. Công tác giáo dục vệ sinh phòng chống lây nhiễm chéo, ngộ độc thực phẩm và quản lý nguyên liệu thực phẩm cũng được tiến hành cho tất cả nhân viên hàng tháng và sau khóa đào tạo, phải tuân theo đánh giá và những nhân viên không đạt được một số điểm nhất định sẽ phải kiểm tra lại.
Yoon Jae Han, Giám đốc điều hành của BeBecook, người đã vượt qua kỳ thi chứng nhận với số điểm cao hơn nhiều so với điểm trung bình trong ngành công nghiệp thực phẩm, cho biết: “Chúng tôi sẽ nỗ lực hết mình trong việc quản lý sự an toàn với sứ mệnh tự mình nuôi dạy trẻ em Hàn Quốc và chúng tôi sẽ tiếp tục cố gắng hết sức để đáp lại sự ủng hộ và tình yêu của những khách hàng đã gửi đến BeBecook”.
Báo Ibabynews là trang thông tin nuôi dạy trẻ em hàng đầu tại Hàn Quốc. Với mục đích cung cấp thông tin hữu ích và chất lượng về việc chăm sóc và nuôi dạy trẻ em cho các bậc cha mẹ, báo Ibabynews đã nhanh chóng trở thành một trong những nguồn thông tin quan trọng và được ưa chuộng nhất tại Hàn Quốc.
Fanpage: Facebook BeBecook Việt Nam
Các tin liên quan
